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有人對湯和壓肉等加工產品中的禽流感有任何資訊或評論嗎？
我能找到的只是 2002 年一篇關於鴨肉中 H5N1 的論文
http://jvi.asm.org/cgi/content/full/76/12/6344?view=long&pmid=12021367從中國進口到韓國的鴨子中發現的 HPAI H5N1 病毒進行了分析。
這些鴨肉是在中國大陸上海的一家食品工廠加工的，並從上海地區的農場運來。從上海一家食品廠進口的 15 個貨櫃中，有 7 個貨櫃的流感病毒呈陽性，產生了 7 種分離株。所有 7 株分離株均定型為甲型流感 H5N1 (DK/Anyang/AVL-1/01)
該病毒對雞隻具有高致病性，但相較之下，在接種的鴨中未觀察到發病率、死亡率或肉眼病變關於工業家禽飼料，特別是魚粉的功能有了新的討論
在傳染性病毒的傳播中。有人有詳細資料嗎？
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